冰糖雪梨棒棒糖

冰糖雪梨棒棒糖的做法说明

记录下方便自己以后逐步改进

第1步.
雪梨去皮切块备用，今天用了三百克梨块
第2步.
黄冰糖敲碎备用
第3步.
雪梨块用料理机打成梨泥
第4步.
过滤出梨汁，我用的是滤网，用勺子压出汁，也可以用纱布等你能想到的又容易得到的物件
第5步.
过滤好的梨汁刚好186克
第6步.
冰糖雪梨汁一起加入不粘锅或者不锈钢奶锅
第7步.
加入麦芽糖
第8步.
小火熬制
第9步.
熬制的过程泡泡会越来越大越来越多，不断搅拌，太多泡泡就稍微离火一会
第10步.
颜色越来越深，泡泡会慢慢变小变密集
第11步.
这个样子差不多是130度的样子
第12步.
倒入模具的那一步忘记拍照了，用你觉得最方便快捷的方法将糖液倒入模具，我是先在模具表面刷了一层油（无气味的宝宝吃的油就可以）～冷却20分钟以后脱模的样子
第13步.
成品很漂亮啊，就是今天做的颜色稍微深了点～配方还得不断改进