红烧茄子

红烧茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子去皮 切片（片要稍厚一点） 切青辣椒和蒜瓣

2. 2.

   锅内无水后放油（油要稍多一点） 等油烧热开始翻滚起泡时放适量的盐

3. 3.

   放茄子开始煎至两面焦黄 放大蒜开始翻炒 再放入青辣椒翻炒 过后加入少量白醋翻炒 加入适量白糖后方可出锅