快手葱油面——早餐夜宵良品
快手葱油面——早餐夜宵良品的做法说明
这道菜是被朱先生逼出来的，一直在我耳边嚷嚷着日食记的葱油包，但是我自己比较倾向吃新鲜的，既然自己在家里能做，为什么要去买半成品呢？
有一晚上，饿醒了，在厨房看看只有葱和蒜（我家常备姜葱蒜还有沙姜），就即时搞了一碗——葱油面。不过它更确切地叫法应该是——葱油蒜子面😂
快手葱油面——早餐夜宵良品的做法与步骤
- 第1步.
先煮滚水，水滚后放面。用的鸡蛋细面，大概住5分钟就可以了。
- 第2步.
煮面的时间可以用来准备葱和蒜。葱切段，蒜切粒。
- 第3步.
面煮好捞出沥水放碗里，准备葱油
- 第4步.
小平底锅，倒一层薄薄的花生油，油温了就放葱段和蒜末进去爆香。（油太热会溅油，要小心）
- 第5步.
爆香差不多，就倒入酱油，看个人咸淡口味调整，再加点糖。或者用蒸鱼豉油也可以。小火爆香1分钟左右就行了
- 第6步.
把爆香好的葱油倒在面上捞一捞就可以吃啦～整个过程大概不到15分钟
小贴士
如果做出来觉得淡了可以直接加酱油调味😊
