蒜蓉蚝油茼蒿
蒜蓉蚝油茼蒿的做法说明
很喜欢茼蒿独特的清香气，不用太多的配料，简单的处理一下，清新爽脆，鲜嫩可口。
蒜蓉蚝油茼蒿的做法与步骤
- 第1步.
茼蒿用淡盐水浸泡15分钟，控干水分，茎叶分开，切段。茼蒿买的有点多，所以没用叶子，叶子留下可以做麦饭、下面条、包饺子、凉拌……
- 第2步.
蒜四五瓣，先用刀拍扁，再切成蒜末。
- 第3步.
热锅凉油，放入蒜末，小火炒出香味。
- 第4步.
放入茼蒿，和蒜末翻炒均匀后加入蚝油。（如果有茼蒿叶的话，茼蒿杆和蚝油炒匀后加入）
- 第5步.
茼蒿断生即可出锅。清香四溢、翠绿养眼。
