潮汕菜粿

潮汕菜粿的做法与步骤

1. 第1步.

   ①蘑菇先热水浸泡，再切丁(浸泡的水留着)②肉末炒一下③蘑菇丁一起炒④萝卜丝另外炒熟，再放一起(顺序如何，其实我都是乱来的)⑤放蒜苗丁，盐 最后添点水再炒一下(我只是怕焦怕不熟🙈) 炒熟后放着凉冷哦~~因为要做馅用的

   
2. 第2步.

   同时间，让力气大的女汉子我开始体力活了。糯米粉粘米粉各一半(加入温热水，我妈说不要冷水，为啥)，一直揉。。。 然后搓圆，捏成碗状(哎呀永远学不会潮汕妈妈的技艺)，放入馅料，像饺子一下捏合就好了哈哈

   
3. 第3步.

   油炸

   
4. 第4步.

   或者蒸它哈哈哈(不好吃，但不热气啊)

   
5. 第5步.

   其实，就跟我们吃过的(油角)一样，也可以包“白糖芝麻”馅，我和我舍友特别喜欢这个，油炸起来很香(白糖绿豆瓣也是可以)