一次发酵之 黑米馒头

一次发酵之 黑米馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   混合所有材料

   
2. 第2步.

   将面粉揉成光滑的面团 分成5个小剂子 整形将每个小剂子面团搓的稍微高点 蒸的时候会膨胀塌陷

   
3. 第3步.

   整形高度

   
4. 第4步.

   温水中发酵2倍大 开中火 20分钟 闷5分钟 中途切记 不要开盖

   
5. 第5步.

   馍皮

   
6. 第6步.

   刚出炉