健康减肥青菜包子
健康减肥青菜包子的做法说明
谁说必须肉包子好吃，青菜的也可以很好吃
健康减肥青菜包子的做法与步骤
- 1.
和面：面粉，酵母，糖一点点，盐一点点，植物油一点点，加水，搅拌揉面到软硬适中，盖上盆发酵到两倍大。
- 2.
青菜，我用的菜心，洗净，烧开水烫一下，捞出过凉水，切碎，用力挤出水分。 香菇，豆干切丁。鸡蛋炒熟，一边炒一边搅碎。
- 3.
拌馅：葱姜切末，青菜，豆干，香菇，鸡蛋，虾皮，倒入点食用油（猪油比较好吃），香油，酱油，加点点糖提鲜，加点盐到自己合适的口感。搅拌均匀。
- 4.
揉面：发酵好的面团揉透，一边揉一边加点干粉，防止粘。
- 5.
包包子，同时烧水
- 6.
水开蒸15分钟，关小火1分钟，关火闷2分钟
- 第7步.
可以吃了
- 第8步.
原图没有修饰过
小贴士
面加点糖帮助发酵，还显得白，加点食用油改善口感。
青菜烫过挤出水分，显得翠绿翠绿的。
有人说蒸包子有时候出现一块一块像透明的地方，我认为就是皮薄了
蒸包子皮要有适当的厚度，太薄了不好吃，太厚了没馅也不好吃
