蒸蛋糕

蒸蛋糕

蒸蛋糕的做法说明

偷懒试着蒸烤箱的说明书按比例改的配方第一次做效果还真的挺好
用的是麦芬六连杯的磨具
松下蒸烤一体机

蒸蛋糕的食材和调料

低筋面粉	60克
鸡蛋	3个（100克左右）
糖粉	67克

蒸蛋糕的做法与步骤

1.
鸡蛋打散（我没有蛋白和蛋清分离）电动打蛋器低速打发至粗泡分2-3次加入糖粉。高速打法至提起打蛋器，蛋液呈柱状留下
2.
筛入低筋面粉用刮刀不规则搅拌均匀
3.
面糊均匀倒入模具内
4.
蒸箱选择原气蒸 10-12分钟
第5步.
成果图
第6步.
成果图

小贴士

因为第一次做这个中间的步骤都没拍不晓得会这么成功可以自己调整糖的克数低糖一些我这个配方是有点甜哒

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