快手小蛋糕

快手小蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   上下160度预热烤箱10分钟，接下来蛋清蛋黄分离，蛋清加一点柠檬汁或白醋打发，低档就可，糖分三次加入，打到有下垂小弯钩即可

2. 2.

   加入蛋黄继续搅打均匀就行了，不需要多打，然后所有粉类一起过筛入盆，从中间切扮，均匀后加入玉米油搅匀

3. 3.

   倒入裱花袋倒入模具中，震一下气泡放入烤箱，上下160度15分钟就好了，拿牙签插入出来时不带蛋糕就没问题，脱模凉凉就ok了