电饭锅版红豆沙
电饭锅版红豆沙的做法说明
想起小时候过年才能吃到的豆沙包，来不及等豆沙熬好，就已经眼巴巴的盯着啦。现在用电饭锅就能做出美味的红豆沙，是不是很开心呢！
电饭锅版红豆沙的做法与步骤
- 第1步.
将红腰豆一斤清洗干净。
- 第2步.
红腰豆浸泡一天，天热放冰箱。晚上吃完饭后把泡好的红腰豆和泡豆子的水，一起放入电饭锅蒸两遍，自动保温一晚。第二天早上按煮饭键加入冰糖，自动保温后拿饭铲子搅动，这时候豆子已经非常软烂，反复搅动几分钟所有豆子都变成豆沙即可。
- 第3步.
我喜欢有颗粒感的豆沙，其实看着不是很细腻，吃到嘴巴里可是满满的丝滑哟。
- 第4步.
装进保鲜盒，冰箱冷藏可以放一周，冷冻可以放很久，不过一般出锅都会被抢着吃光光😁
- 第5步.
红豆沙粽子
- 第6步.
红豆沙包子
- 第7步.
口感细腻！
小贴士
各种版本的红豆沙已经做了很多次，加黄油，加麦芽糖，再加一堆白砂糖冰糖的。今儿就不想做高油高糖的，所以自己琢磨了一下，做了这款电饭煲红豆沙，不仅无油，冰糖都放的很少，因为本身红腰豆就有甜味的。保持食材本身的味道真的很重要。500g的红腰豆做出来了两大碗，大家也可以根据自己的情况减半或者翻倍制作。
