红糖姜撞奶

红糖姜撞奶的做法与步骤

1. 第1步.

   去皮老姜大概80克剁成细末或者用料理机打碎，包入纱布中。

   
2. 第2步.

   挤出20克姜汁。

   
3. 第3步.

   姜汁，牛奶，红糖。

   
4. 第4步.

   牛奶和红糖放入锅中，小火慢慢搅拌至红糖完全溶解，牛奶轻微沸腾。(大概80多度的样子)

   
5. 第5步.

   快速冲入姜汁碗中。

   
6. 第6步.

   盖上碗静至十几二十分钟。

   
7. 第7步.

   凝固后就可以吃了，。

   
8. 第8步.

   加点桂花蜜也是可以的。。