鲜甜鱼豆腐
鲜甜鱼豆腐的做法说明
食谱名：鲜甜鱼豆腐
参考月龄：11个月以上
今天教妈妈们做一道鱼豆腐，鲈鱼除了含有DHA，还富含优质蛋白，易消化易吸收，有助于宝宝生长发育。南瓜富含维生素和矿物质，而且有健脾促消化的功效！
鲜甜鱼豆腐的做法与步骤
- 第1步.
准备食材：熟南瓜30克，中筋面粉10克，鸡蛋1个（约50克），鲈鱼1条（取肉80克）。
- 第2步.
处理鲈鱼：去掉大骨，去掉中间刺骨，去掉鱼皮，切小块。 鲈鱼肉盖上柠檬片去腥10分钟。 »家里如果没有柠檬，也可以用生姜切片放在鲈鱼肉上去腥。
- 第3步.
辅食机中倒入鱼肉、熟南瓜、中筋面粉，磕入鸡蛋。
- 第4步.
搅打成泥。 »搅打好的性状是像我这样粘稠不易滑落的哦。
- 第5步.
模具铺上硅油纸，舀入鱼泥后，抹平表面。 »妈妈们家里如果没有硅油纸，可以在模具底部刷一层薄薄的食用油代替。
- 第6步.
盖上盘子，放入蒸锅。 »盖上盘子可以防止水汽回流，更容易成型。
- 第7步.
大火蒸20分钟。
- 第8步.
开盖，蒸好啦。
- 第9步.
冷却，倒扣脱膜。 »冷却至宝宝能接受的温度就可以。
- 第10步.
撕去硅油纸，切小块。 »妈妈们可以根据宝宝的抓握能力来决定切块的大小。
- 第11步.
金黄的颜色，鲜嫩Q弹的口感，就连大人看了都想吃，更不用说宝宝啦，妈妈们快行动起来吧！
小贴士
●今天我用的是鲈鱼，妈妈们也可以用其他宝宝爱吃的鱼来做，步骤都是一样的。
●这款鱼豆腐的口感非常的软嫩、细腻，如果宝宝对蛋清不过敏的话10个月以上就可以尝试添加了。
