菠菜面花卷
菠菜面花卷的做法说明
春天来了，万物复苏，来点绿色，增点春意😊
菠菜面花卷的做法与步骤
- 第1步.
菠菜焯水后榨汁。
- 第2步.
加入面粉、酵母混匀。
- 第3步.
揉成光滑面团，醒5-10分钟。
- 第4步.
擀成厚度均匀的长方形面片。
- 第5步.
面皮表面抹油撒盐。
- 第6步.
折成宽条状。
- 第7步.
切分成同宽的剂子。
- 第8步.
两个一组上下叠放，用筷子在中间向下压紧。
- 第9步.
抽出筷子，两手拉住两头稍稍拉长后向下捏实。
- 第10步.
不喜欢太大的花卷，可以不用两个剂子叠，单个剂子卷即可。
- 第11步.
依次做完所有的，温暖处发酵至1.5倍大。
- 第12步.
开水上锅蒸10分钟。
- 第13步.
开吃😋
小贴士
1、喜欢椒盐口味的可以撒椒盐。
2、面粉吸水性不同，和面过程中自行调整液体量。
