鸽子鲜笋汤（一人份）
鸽子鲜笋汤（一人份）的做法说明
煲鸽子汤配上春天当季的鲜笋，汤头的鲜美只有尝过的人才能体会。
鸽子鲜笋汤（一人份）的做法与步骤
- 第1步.
准备好所需食材，鲜竹笋用前面一段尖尖嫩嫩部分即可
- 第2步.
将鸽子肉用冷水锅先焯一下水，冲洗干净备
- 第3步.
焯过水的鸽子放入炖锅中，接着将竹笋尖黑木耳香葱段一起放入，加一点点黄酒去腥。
- 第4步.
加入纯净水，加满整个炖盅的高度。
- 第5步.
晚上八点左右煲上，到早上起床，时间刚好，鸽子煲出了鲜香味。
- 第6步.
起床给读书的小朋友下一份小馄饨，配上煲了一晚的鲜鸽子汤，完美的一餐，同时也能保证小朋友一个上午读书所要消耗掉的能量。
小贴士
我买的老鸽子，相对煲的时间长一些，12小时左右。
汉美驰的炖锅煮开不溢锅，睡前安心插上电即可。也可以早上出门前煲上，等晚上下班回家正好可以喝上热汤。
