红烧鸡翅（红糖）
红烧鸡翅（红糖）的做法说明
红糖烧菜真的赞到爆～
红烧鸡翅（红糖）的做法与步骤
- 第1步.
不论是鸡翅中还是鸡翅根，解冻之后都斜着划两刀口子，然后焯水，大约水沸腾后煮一两分钟后捞起。因为后面烧的时候还要煮很久，所以这里不用完全煮熟。
- 第2步.
锅内倒入少量油，油热后，中火，煎鸡翅至表面微微金黄。
- 第3步.
加入姜蒜，爆香。
- 第4步.
小火，加入生抽和老抽，翻炒均匀。
- 第5步.
加入开水（必须是热的），水量快末过鸡翅。加入桂皮，八角，香叶，花椒，朝天椒，红糖（灵魂所在，甜味没有可乐腻，又可以给鸡翅上色）。
- 第6步.
中火煮15分钟。水煮到剩一半的时候，尝尝汤，如果觉得不够咸再加入适量盐，根据自己喜好调整。
- 第7步.
大火收汁并翻炒。
- 第8步.
搞定！
小贴士
辣椒和花椒加不加都可以，其他的配料不能少！
