戚风蛋糕[6寸]

戚风蛋糕[6寸]的做法与步骤

1. 1.

   将蛋黄[2个]、牛奶[20g]、油[18g]、糖[16g]放到一起搅拌均匀。

2. 2.

   放入低筋面粉[42g]，继续进行搅拌。

3. 3.

   准备蛋白[2个]、糖[25g]，分两次加糖，将蛋白打到九分发。

4. 4.

   将面粉混合物和打发的蛋白翻拌均匀（不要翻拌太久，否则容易不发）。

5. 5.

   将烤箱预热至上下火150度，烘烤45分钟。