素鸡
素鸡的做法说明
家里人一直嚷着想吃素鸡，所以想自己尝试一下，菜场里买了祖名的新鲜素鸡，提前泡发好木耳和香菇。笋先锅里煮一分钟。
素鸡的做法与步骤
- 第1步.
这个我也第一次买，烧好味道还可以。
- 第2步.
要煎至两面都冒气泡，并且金黄色。
- 第3步.
切一厘米宽的圈圈，放入热油锅，双面煎金黄。煎好放入碗里冷热开水都行，先过一遍。
- 第4步.
用煎剩下的油，放入葱段、笋、木耳、香菇，炒半分钟，放入煎好的的素鸡，倒入开水和和素鸡持平，放入八角、桂皮生抽、白糖、料酒，中火炖15分钟。出锅，真的特别香和鲜，第一次就很成功！开心！
小贴士
素鸡一定要煎两面金黄！
