好吃不油腻的可乐鸡翅
好吃不油腻的可乐鸡翅的做法说明
好久没有做可乐鸡翅，有点想念。正好今天是一年一度的妇女节，做点好吃的犒劳一下自己吧。
好吃不油腻的可乐鸡翅的做法与步骤
- 第1步.
买回来的鸡翅用刀划一下 。
- 第2步.
锅内倒入适量水，放入划好的鸡翅煮开捞出。
- 第3步.
煮好的鸡翅冲一下热水，去除表面浮沫。
- 第4步.
锅内倒入适量油，放入焯好的鸡翅煎至两面金黄捞出备用。
- 第5步.
锅内放底油，放入切好的姜丝和葱末分别炒出香味 。
- 第6步.
倒入煎好的鸡翅，放入适量老抽翻炒均匀。
- 第7步.
倒入准备好的可乐，煮开。
- 第8步.
放入适量盐，翻炒均匀，盖上盖子在煮一会。
- 第9步.
等汤汁煮煮的差不多的时候，大火收干汤汁即可。
小贴士
1:煮水过的鸡翅一定要用温水冲洗表面浮沫。
2:焯水和刮刀是为了更好的去除鸡翅血水和更快速熟透入味。
3:煎至鸡翅的时候一定要小火，防止糊锅。
