酸辣土豆丝
酸辣土豆丝的做法说明
这道菜色泽红亮，清脆爽口，是简单好吃的一道家常菜
酸辣土豆丝的做法与步骤
- 第1步.
所有食材备好
- 第2步.
红椒、姜、蒜切丝，干辣椒、葱切段备用
- 第3步.
土豆去皮洗净切成丝，用清水泡去多余的淀粉
- 第4步.
沥干水分备用
- 第5步.
热锅倒油，油热之后放入干辣椒炒一下
- 第6步.
放入姜蒜炒香
- 第7步.
放入红椒丝炒均匀
- 第8步.
放入土豆丝翻炒
- 第9步.
再放入半勺醋和盐鸡精炒均匀
- 第10步.
最后放入葱段翻炒盛出即可
小贴士
切好的土豆丝一定要用清水洗泡，要多换几次水，去掉多余的淀粉，加了醋的土豆丝能保持土豆中的维生素，喜欢吃辣的可以多放点干辣椒
