百香果酱
百香果酱的做法与步骤
- 第1步.
这批百香果很酸，所以决定弄成百香果酱
- 第2步.
清洗干净百香果后对切，把百香果汁弄出来
- 第3步.
淋上适当的白糖或者冰糖，搅拌均匀放置备用
- 第4步.
外皮直接用热水煮开放进去煮一段时间，等果肉变软即可
- 第5步.
这样就好了，可以关火后拿出来放凉，把果肉弄出来
- 第6步.
果肉弄出来后有点大，可以切块备用
- 第7步.
果肉切碎后，用搅拌机打成泥，然后用不粘锅熬果肉泥，放糖进去，中小火熬，记得多搅拌，熬好关火。
- 第8步.
柠檬汁放进果肉泥，把之前百香果汁一半打碎果粒，一半不用，和果肉泥搅拌均匀，然后开小火熬下
- 第9步.
熬好后就直接关火，趁热装在之前洗好的罐子里，然后倒扣上，以免里面真空过多容易变质。
