玉米面馒头
玉米面馒头的做法说明
玉米面和白面做的馒头，和完面需发酵2个多小时
玉米面馒头的做法与步骤
- 第1步.
玉米面250克
- 第2步.
面粉150克
- 第3步.
酵母5克
- 第4步.
糖20克，鸡蛋2个。
- 第5步.
牛奶220(根据面团软硬放多少)
- 第6步.
用筷子和面
- 第7步.
搅成面絮
- 第8步.
揉成面包，准备发酵
- 第9步.
发了3个小时
- 第10步.
倒在面板上，轻揉，下面放面粉
- 第11步.
揉成长条
- 第12步.
用刀切成剂子
- 第13步.
盖莲刷油，摆上剂子
- 第14步.
蒸锅加水烧开，放入馒头生胚，蒸20分钟
- 第15步.
出锅
- 第16步.
出锅
小贴士
松软
