心花怒放🥰（俺们东北人口中的干豆腐卷大葱～）
心花怒放🥰（俺们东北人口中的干豆腐卷大葱～）的做法说明
小贴士中附赠猪肉蘑菇🍄酱制作方法哦～
心花怒放🥰（俺们东北人口中的干豆腐卷大葱～）的做法与步骤
- 1.
准备好黄瓜🥒胡萝卜🥕香菜、大葱、干豆腐等食材，将胡萝卜、黄瓜、大葱切细丝备用。
- 2.
将干豆腐平铺在案板上，将黄瓜丝、胡萝卜丝、大葱丝、香菜均匀平行撒在干豆腐一边，卷起。
- 3.
切段，可根据自己的喜好切不同形状，我切的是斜段。
- 第4步.
摆盘。我是将猪肉蘑菇酱倒入小碗中，摆放在盘子中间，然后将切好的干豆腐卷摆放在小碗的四周，上桌～
小贴士
猪肉蘑菇🍄酱：
1.将猪肉绞成陷，用料酒腌20分钟；
2.将蘑菇切小丁，焯水备用；
3.切好姜末、葱花备用；
4.油锅烧热，将姜末倒入翻炒出香味，再倒入腌好的肉馅，炒至锅内出现油汁；
5.再倒入适量生抽、老抽、一小勺糖以及焯好的蘑菇丁，翻炒；
6.然后放入适量大酱，我这里用的是六月香豆瓣酱，个人喜欢，翻炒两分钟后撒入切好的葱花，出锅！
