冬瓜汤

冬瓜汤的做法与步骤

1. 1.

   虾米用开水泡20min。

2. 2.

   冬瓜洗净后削皮切片

3. 3.

   热油，加葱姜爆香，加虾米炒出香味后，加冬瓜炒一会，加水没过冬瓜，加盐。

4. 4.

   大火烧开后，开小火炖至冬瓜软烂，汤呈乳白色盛出，撒少许胡椒、香油。