全麦馒头

全麦馒头

全麦馒头的做法说明

一发,不揣面,也是光皮且柔软。

全麦馒头的食材和调料

高筋面粉400克
全麦粉100克
干酵母5克
275克
猪油20克

全麦馒头的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.除猪油,其余混合揉成光滑面团。 2.加入猪油后再次揉光。

    全麦馒头的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    3.取出面团,松弛十分钟,擀成长方形。 4.自上而下卷成筒状,切去两边。

    全麦馒头的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    5.切分成小块,每个面团底部刷上一层薄油防粘。放在蒸格上入锅内醒发至1.5倍大。上锅蒸20分钟。

    全麦馒头的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    出锅,表面细腻光滑,夹鸡蛋,果酱,各种,配一杯牛奶,就是营养美味的一餐。

    全麦馒头的做法步骤 第4步

小贴士

揉面要控制好水量,揉好的面不粘手稍紧实。

美食资讯

全麦馒头相关菜谱大全