零失败的蒸红枣糕
零失败的蒸红枣糕的做法说明
用心做好一件事！
用心写每一道食谱，不仅方便自己，也能帮助他人。温馨提醒：本人在不断学习中，希望大家给予鼓励！🌹🌹🌹（勿喷！谢谢亲们😊）
零失败的蒸红枣糕的做法与步骤
- 第1步.
红枣去核
- 第2步.
去核红枣切小块
- 第3步.
加入26克红糖
- 第4步.
加入400克清水，水没过红枣即可，开始把红枣煮软收干水
- 第5步.
红枣煮剩一点点水
- 第6步.
把煮好的红枣晾凉
- 第7步.
加入80克牛奶🥛打成红枣泥
- 第8步.
在打好的红枣泥中加入3个鸡蛋🥚和4克酵母充分搅拌均匀
- 第9步.
搅拌好的红枣泥中筛入210克低筋面粉
- 第10步.
以翻拌的方式翻拌均匀，记得不要过度翻拌哦😊，以免面粉起筋不够松软。
- 第11步.
8寸蛋糕模具，抹上一层植物油，这样才好脱模
- 第12步.
倒入红枣面糊
- 第13步.
包上保鲜膜开始发酵，室温25度发酵30分钟左右。如果室温太低可以用烤箱的发酵
- 第14步.
发酵好的面糊用筷子🥢搅拌几下排气，然后撒白芝麻，上锅蒸35分钟，焖5分钟出锅
- 第15步.
倒扣脱模
- 第16步.
切块开吃啦😁
小贴士
亲😊做成功的上传作品，一起学习哦😊
