香肠蒸鲈鱼
香肠蒸鲈鱼的做法说明
跟着小羽学家常菜，稍微一些小改变，就可以收获不一样的美味
香肠蒸鲈鱼的做法与步骤
- 第1步.
鲈鱼清洗干净，改刀
- 第2步.
在鱼身上抹上两茶匙盐，放入姜，倒入料酒，放置盘中腌10分钟
- 第3步.
香肠切片，放在鱼身两边，加入葱段，鱼肚里也塞入葱结。
- 第4步.
蒸锅放水煮，等水煮开后再放入，加盖蒸8分钟。蒸好后再焖5分钟。
- 第5步.
拿出盘子，将盘中的水全部倒掉；生抽加开水，倒入盘中，再把切好的葱段铺在鱼身上，热油后淋在鱼身上，散发出葱香。完成✅
小贴士
1、蒸锅一定要水开后再放入鱼蒸；2、蒸好后一定要把盘子里的汤倒掉，重新调味，这样不腥。
