抹茶布丁
抹茶布丁的做法说明
第一次做抹茶布丁！好多步骤没有拍照，等下一次做的时候再来完善。整体感觉还不错，就是不知道颜色能不能再深一点，下次换种抹茶粉再试试看🧐
第二次尝试了，而且用了宇治的抹茶粉，味道更浓郁了！🤪
抹茶布丁的做法与步骤
- 第1步.
淡奶油倒到牛奶里，用手动打蛋器搅拌均匀；
- 第2步.
牛奶加奶油拌匀后放到奶锅里加热，并倒入白砂糖，边加热边搅拌，此处开小火；
- 第3步.
等白砂糖融化的差不多，放入抹茶粉，搅拌均匀；
- 第4步.
放入已发泡好的吉利丁片继续搅拌
- 第5步.
所有材料搅拌均匀后，过滤一下，然后分装，放入冰箱静置2-3小时
- 第6步.
可以加点抹茶粉做点缀，有点手抖撒多了。。。
小贴士
吉利丁片要用冷水发泡，而且时间不能太久；
