清炒儿菜
清炒儿菜的做法说明
我家哥哥10岁了，喜欢的吃的蔬菜不多。一次在云南菜馆尝试了这道菜后大呼好吃。
儿菜是芥菜的一种，又叫超生菜，娃儿菜，学名“抱子芥”。粗大的根部上环抱着一个个翠绿的芽苞，如同无数孩子把妈妈围在中间。一母多子也是叫“儿菜”的来由。
做法超级简单！
清炒儿菜的做法与步骤
- 第1步.
儿菜洗干净，切片
- 第2步.
水开锅里放几滴油，放入切片的儿菜焯水去一点点苦味，捞出来沥水。
- 第3步.
炒锅烧热放油，放入焯过的儿菜片，翻炒后放盐和鸡粉。出锅！装盘的照片没来的及拍就让孩子们抢着吃了。
