红烧鸡中翅

红烧鸡中翅的做法与步骤

1. 1.

   鸡中翅解冻后清洗干净，并于开水中过一下，取出于冰水中浸泡一分钟 取出后于鸡翅前后各划两刀，备用

2. 2.

   蒜两颗，切开两瓣、姜片两片 起油锅，把姜、蒜、干辣椒、花椒、桂皮、八角倒入炒香，再把鸡翅放进去，中小火煎到两面金黄

3. 第3步.

   加入开水没过鸡翅，再加入耗油、生抽、冰糖、盐 大火煮开，小火慢煮～收汁 起锅，撒上葱花