升级版麻婆豆腐
升级版麻婆豆腐的做法说明
以前做过很多次，今天家里剩了两朵香菇放进去了、超级下饭！
升级版麻婆豆腐的做法与步骤
- 第1步.
豆腐切块，用开水加生抽煮5分钟，去除豆腥味。
- 第2步.
五花肉和香菇切碎备用。
- 第3步.
锅中给适量食用油，烧热加肉碎炒香。
- 第4步.
肉炒至金黄色，下香菇继续炒。炒香后装盘里备用。
- 第5步.
锅中给适量的食用油，油温5成加入姜葱蒜末，豆瓣酱，火锅底料。
- 第6步.
配料炒香后，放入炒好的肉碎香菇碎。
- 第7步.
……在炒香的肉碎中加一碗水，把煮过的豆腐放入锅中 加入生抽，盐，鸡精。煮开后勾芡，起锅前加切好的蒜苗，最后，装盘，撒花椒面，开拔！
小贴士
勾芡的时候开小火，这样汁水颜色更好看。这次漏照了几张照片……下次一定注意！
