状元饺
状元饺的做法与步骤
- 第1步.
准备材料工具
- 第2步.
将肉，葱姜，剁成泥
- 第3步.
加入，香油，十三香，鸡精，酱油，色拉油，葱姜水调制成品。
- 第4步.
工作台擦干净，将面粉倒在工作台上，用刮板中间转出一个圈，倒入水，由内而外，揉搓面团，揉光滑即可。
- 第5步.
面团
- 第6步.
搓条，揪剂子。
- 第7步.
剂子撒上面粉。
- 第8步.
擀皮
- 第9步.
包馅
- 第10步.
将边捏紧，边缘一前一后，成弯曲状。
- 第11步.
刮板向前轻推。
- 第12步.
半成品。
- 第13步.
调制汤料，加入紫菜，虾皮，香菜末，根据跟人喜好调制。
- 第14步.
完全成品，状元饺就做好了。
