蛋挞

蛋挞的做法与步骤

1. 1.

   称量淡奶油，白糖，牛奶，搅拌划直线或十字，糖融化。

2. 2.

   分离蛋清，加入蛋黄。搅拌均匀

3. 3.

   筛。

4. 4.

   蛋挞液倒入蛋挞皮，八九分左右。烤箱预热5分钟。放中间左右，230℃稍微有点焦。180-200℃左右，烤25-30分钟比较合适。