酸辣土豆丝🥔
酸辣土豆丝🥔的做法说明
酸辣土豆丝可以说是从小吃到大的，满满的都是妈妈的味道。土豆丝的爽脆搭配陈醋和干辣椒，酸辣味十足，开胃爽口，香味诱人。做法也超级简单，不超过十分钟就可以搞定，是一道永远不会过时的家常菜！
酸辣土豆丝🥔的做法与步骤
- 第1步.
土豆去皮洗净切丝 浸泡在清水中3-5分钟 去除多余的淀粉 捞出沥干水分备用
- 第2步.
葱切段蒜切末 干辣椒切段
- 第3步.
锅内热油 葱蒜干辣椒爆香
- 第4步.
倒入土豆丝转大火
- 第5步.
加入一勺生抽
- 第6步.
两勺陈醋
- 第7步.
半勺白糖
- 第8步.
少许鸡精
- 第9步.
适量盐
- 第10步.
大火翻炒3-5分钟即可
- 第11步.
完成
小贴士
土豆切丝要粗细均匀不然容易糊
也可以用专门的刮丝器
土豆丝一定要提前用清水浸泡
这样炒出来口感更脆且不易粘锅
喜欢吃酸的可以多放醋
喜欢吃辣的可以再放点小米椒
放白糖和鸡精是为了提味
全程大火，不要加水
