彩色粽子

彩色粽子的做法与步骤

1. 第1步.

   1、提前准备好染糯米的果蔬，红心火龙果、胡萝卜、菠菜各加100克水，然后放入料理机打成汁，我的蓝色部分用的是碟豆花水，有的人会没有，可以用紫甘蓝打成汁，或者搭配其他颜色，可以自己选择搭配的颜色

   
2. 第2步.

   2、糯米提前浸泡一夜，然后放蒸笼里蒸10分钟放凉备用

   
3. 第3步.

   3、将糯米分成四份分别加入果蔬汁，最好浸泡3～4个小时，染的时间越久染色越深，煮的时候越不会褪色

   
4. 第4步.

   4、新鲜粽叶过水煮一下然后刷一层薄薄的油

   
5. 第5步.

   5、取两片叶子凹成漏斗形状

   
6. 第6步.

   6、舀入一勺糯米，加入小半块咸蛋黄

   
7. 第7步.

   8、将糯米慢慢加满粽叶，可适当再加些咸蛋黄

   
8. 第8步.

   9、四个颜色都装一些

   
9. 第9步.

   10、粽子包好之后，水烧开将粽子放到锅内煮，煮大概35分钟左右即可

   
10. 第10步.

    11、煮了紫菜羹汤配粽子

    
11. 第11步.

    12、还有芒果