1、茄子去皮切滚刀块，下锅炸， 2、锅中下肉末炒香，+豆抖酱 + 蒜末+干椒+料酒+水+生抽、豪油、白糖、鸡精， 3、下茄子烧2分钟，下水淀粉，洒葱花
真正的红烧茄子（炸茄子）会自己把油吐出来的素烧茄子（绝了，茄子不吸油）茄子这样烧，秒变殿堂级美味!泡菜烧茄子·圆满素食【肉丝烧茄子】用过油也能做出香辣下饭的美味茄子，看着就让人流口水。土豆烧茄子&茄子烧土豆茄子【红烧茄子】西红柿茄子【西红柿烧茄子】西红柿腊肉【腊肉烧茄子】茄子土豆烧茄子（土豆茄子泥盖饭）
