全麦红糖能量包

全麦红糖能量包的做法与步骤

1. 第1步.

   种面：首先把全麦粉、黑芝麻粉，全部牛奶、酵母，20克白糖或者冰糖加入厨师机搅拌均匀盖上保鲜膜这个天气放室温发酵10-12小时，种面我都是晚上睡觉前做，早上起来做刚刚好，如果是夏天先放室温十来分钟再放冰箱冷藏过夜就好基本就可以用了

   
2. 第2步.

   把种面除黄油、盐以外的所有材料搅拌可以拉出厚一点的膜，加入黄油、盐搅拌至手膜加入所以坚果搅拌均匀放入28度，湿度78的环境下进行发酵到原来的两倍大

   
3. 第3步.

   如图，然后整形、发酵至原来的两倍大烤箱提前预热放入烤箱上下160烤15-18分钟，温度和时间根据自家烤箱温度来，成品图忘记拍了下次补上。