自制炸酱

自制炸酱的做法与步骤

1. 第1步.

   猪肉切丁。懒者也可剁碎。肥、瘦搭配因人而异，个人喜欢偏肥点的。

   
2. 第2步.

   姜、蒜、辣椒、陈皮适量。

   
3. 第3步.

   剁碎。

   
4. 第4步.

   把姜、蒜、辣椒、陈皮用热油爆香。

   
5. 第5步.

   倒入猪肉大火翻炒，再加入豆板酱，加糖，加少量水煮开，再转中火煮5分钟左右。

   
6. 第6步.

   大功告成。