🍡元宵节彩色汤圆🍡

🍡元宵节彩色汤圆🍡的做法说明

元宵节，一起来制作美味的汤圆吧！

第1步.
制作芝麻馅:先把芝麻炒香，注意开中火不断翻炒，以免炒焦芝麻发苦。
第2步.
用料理机打成芝麻碎，加100克糖粉拌匀。
第3步.
制作椰蓉馅:先把黄油隔水融化。
第4步.
把融化好的黄油加入准备好的椰蓉、100克糖粉、两个鸡蛋黄充分拌匀。
第5步.
制作汤圆皮:把干糯米粉分成四份，加入适量的抹茶粉（抹茶粉可以放少点，因为放多了会发苦）、可可粉、红曲米粉，分别加入温糖水（温水放入适量的白糖搅拌至糖粒完全融化成糖水），揉成柔软的糯米团，还未用到的糯米团最好用保鲜膜盖好，防止防止水分蒸发而变干。
第6步.
包汤圆:（包的过程忘记拍照了😉）首先把面团分成每个等份一样的小面团，揉搓成圆球形，取一个小面团捏先戳一个洞，然后捏成小碗状，再放进适量的馅料搓圆，美美哒汤圆就包好啦！
第7步.
煮汤圆:水开后慢慢放入汤圆，时不时用漏勺推一下，待汤圆浮起后再煮两分钟捞起（时间根据汤圆的大小而定），加入生姜红糖水就出OK啦！
第8步.
口味和颜值都棒棒哒！😊
第9步.
祝大家元宵节快乐！O(∩_∩)O