太妃糖
太妃糖的做法与步骤
- 1.
除杏仁外的所有材料放不粘锅中大火煮沸，转小火熬至抱团，硅胶铲划过糖液，糖液不会立即合拢，关火加杏仁拌匀，整形冷却至糖周边变硬，千万不能等整体变硬，如果太硬可以放烤箱100度烤软再切
小贴士
1.千万不能等整体冷却了再切。 2.材料不同，做出来的成品也会随之改变，如水怡和麦芽糖，又或者不同牌子的淡奶油
除杏仁外的所有材料放不粘锅中大火煮沸，转小火熬至抱团，硅胶铲划过糖液，糖液不会立即合拢，关火加杏仁拌匀，整形冷却至糖周边变硬，千万不能等整体变硬，如果太硬可以放烤箱100度烤软再切
1.千万不能等整体冷却了再切。 2.材料不同，做出来的成品也会随之改变，如水怡和麦芽糖，又或者不同牌子的淡奶油
