雪花酥（不用烤箱 零失败）

雪花酥（不用烤箱 零失败）的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料

   
2. 第2步.

   称好所有材料 分碗放一边备用。 混合小饼干、蔓越莓、坚果

   
3. 第3步.

   倒入棉花糖开始小火炒，让棉花糖慢慢融化开。

   
4. 第4步.

   注意把握好时间，棉花糖变成这种状态就可以了，如果再炒的话会油水分离，无法成型。另外棉花糖如果比较大颗，可以撕小了用，融化更快。

   
5. 第5步.

   随即加入奶粉，翻拌均匀

   
6. 第6步.

   加入饼干，混均匀就可以了。

   
7. 第7步.

   倒入金盘，带上手套趁热整形。让牛轧糖包裹住所有的饼干，这个口味我用的是小奇福饼干，比较硬好整形，整形到最后可以在雪花酥上面盖一层油纸，用擀面杖来压平。

   
8. 第8步.

   凉透后进行切一颗颗。

   
9. 第9步.

   密封罐打包 或者独立包装打包

   
10. 第10步.

    凉后及时用机封袋封口密封保存。 做好的雪花酥20度左右的温度赏味期7天，保质期20天