紫苏杏鲍菇鸡肉饼

紫苏杏鲍菇鸡肉饼

紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法说明

紫苏叶一般比较常见于南方地区,紫苏在我国种植应用约有近2000年的历史,紫苏因其特有的活性物质及营养成分,成为一种倍受世界关注的多用途植物,经济价值和药用价值都很高。
紫苏叶在韩式料理里出镜率很高,每次吃韩式烤肉,都会再单点一份苏子叶,包肉包饭都很美味。
这款肉饼美味低脂,还可以用来做成汉堡肉饼🍔,美美吃起来😋

紫苏杏鲍菇鸡肉饼的食材和调料

胸肉250g
鸡蛋1个
杏鲍菇半个
紫苏叶几片
白胡椒粉适量
花椒粉适量
生抽一大勺
少量
植物油少量
淀粉少量
熟白芝麻少量

紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    杏鲍菇、鸡胸肉、紫苏叶几片备齐

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡胸肉剁碎成肉糜,加上盐、淀粉、胡椒粉、花椒粉、生抽调味,并搅打上劲

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    杏鲍菇切成碎丁加入

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    紫苏叶切碎,不用太碎

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    所有材料混合均匀,并分别揉成小球

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    平底锅加少许油,将揉好的鸡肉球压成饼状,下锅煎至一面金黄

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    再翻面煎另一面至金黄

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    新鲜的苏子叶洗净

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    摆成自己喜欢的形状

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    摆盘,出锅,别忘撒上点白芝麻,更香啦!

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    近距离拍一张

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    重口味的还可以蘸着酱油醋吃啦!

    紫苏杏鲍菇鸡肉饼的做法步骤 第12步

小贴士

1.做法很简单,注意不要煎糊,鸡肉很容易熟
2.可以把肉饼做大一号,夹汉堡吃

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