豆角花肉焖面
豆角花肉焖面的做法与步骤
- 第1步.
将菜洗干净沥干
- 第2步.
肉切片，葱切好
- 第3步.
将面条隔水蒸七分熟
- 第4步.
在蒸面的过程将豆角折成小段
- 第5步.
蒜苔切条 胡萝卜切长片 稍微厚一点
- 第6步.
锅中倒入油，待油加热将肉先放进去，这样炒出的肉更香。
- 第7步.
肉可以多炒一会，待五花肉的油大部分都出来，把葱花豆角蒜苔放入锅中，一起炒，翻炒几下，稍后将胡萝卜也放进来。
- 第8步.
碗中放入酱油（老抽）、油、盐
- 第9步.
兑大半碗热水调制成汤汁，待面条使用，热水可以用蒸面条时候蒸笼下面的水。
- 第10步.
把蒸熟的面条取出来，铺在菜上边，要将面条散着铺开，然后将汤汁慢慢浇在上边，尽量将每一处都沾上汤汁，分两次浇汤汁。
- 第11步.
色香味俱全的焖面就出锅啦
小贴士
炒菜的时候不要放太多盐，比平时稍微淡一点就好，因为汤汁里面也有盐。
