雪菜黄鱼汤
雪菜黄鱼汤的做法与步骤
- 第1步.
黄鱼洗净，拉柳叶花刀备用。
- 第2步.
姜切丝，均匀撒在黄鱼两面及腹中，淋上料酒，腌制20分钟。
- 第3步.
雪菜切末备用，大蒜切末、生姜切片、葱切末备用。
- 第4步.
锅内下少许油，烧至九成热，倒入雪菜翻炒至雪菜出香味，装盘盛出。
- 第5步.
国内下油，烧至九成热，锅底铺姜片，下黄鱼煎至两面金黄，腹部浇热油略煎。
- 6.
加蒜末爆香，加入适量开水，大火烧开转小火煮10分钟。
- 第7步.
鱼汤变白后加入雪菜，继续炖3分钟，撒入葱花，盛出即可享用啦！
- 第8步.
成品图😋
