手撕包菜
手撕包菜的做法说明
一直喜欢吃手撕包菜，包菜本身有些广东人俗称的湿热，不像普通的青菜那样常吃。如果包菜像普通的青菜那样清炒会有一点怪味道，但经过辣椒蒜片米酒的兜炒后，好吃指数瞬间爆表。
手撕包菜的做法与步骤
- 第1步.
材料备好，包菜要用手撕，不要刀切，肉片用用酱油腌制一下。
- 第2步.
放油下锅，加入肉片，蒜片，辣椒爆香，稍微爆干一些。
- 第3步.
加入包菜，加少许盐爆炒一会
- 第4步.
下米酒，清水，加盖焖两三分钟
- 第5步.
加入酱油炒一会可以起锅
小贴士
全程大火，不用关小火
一直喜欢吃手撕包菜，包菜本身有些广东人俗称的湿热，不像普通的青菜那样常吃。如果包菜像普通的青菜那样清炒会有一点怪味道，但经过辣椒蒜片米酒的兜炒后，好吃指数瞬间爆表。
材料备好，包菜要用手撕，不要刀切，肉片用用酱油腌制一下。
放油下锅，加入肉片，蒜片，辣椒爆香，稍微爆干一些。
加入包菜，加少许盐爆炒一会
下米酒，清水，加盖焖两三分钟
加入酱油炒一会可以起锅
全程大火，不用关小火
