家常葱香南瓜泥（软烂咸鲜口）

家常葱香南瓜泥（软烂咸鲜口）的做法说明

曾经家里南瓜用不完发愁。自从我做了这个，我妈每过一段时间还会问我讨要，要我做来吃。

这款南瓜泥是咸鲜口味的，吃多不腻。家里有牙口的老人也很合适吃。粗纤维多也有益肠胃。

吃法可中可西，配粥下饭，或者烤一片面包涂抹都是可以的。做法也相当简单。

给大家分享。

第1步.
1.备料。南瓜切丁，小葱切末。生抽最好用六月鲜，我这里刚用完了，就随便了┐(‘～`；)┌ 食用油也可，加点黄油也可，看你想配米饭还是想配面包。
第2步.
2.煮南瓜。南瓜入锅加水没过南瓜再多一厘米到两厘米。大火开煮，大约10分钟到15分钟，时间其实到筷子能戳穿接近戳碎就行。捞出备用。
第3步.
3.起油锅，油温六成热倒入三分之二的葱末，煸炒出香味，加南瓜。
第4步.
4.南瓜是熟的很容易就炒烂了，加入盐，糖和酱油。要是不能成泥也别慌，略加点刚才煮南瓜的水再炒一会。提示：味道最好尝一下慢慢加入，毕竟每个人口味轻重差别很大。一切口味轻重不要照抄菜谱！看菜谱尾部小贴士！
第5步.
5.炒到收干水分，成有清晰形态的泥状，加入剩下的小葱再炒几下。
第6步.
6.出锅！吃起来。烤片面包夹着吃，賊香，还健康。