南瓜馒头

南瓜馒头的做法与步骤

1. 1.

   南瓜去皮，切片蒸软，趁热放入白糖搅烂，放入蜂蜜搅勻。

2. 2.

   酵母用低温水化开，水不要多了。

3. 3.

   南瓜温度适中后，慢慢加入面粉，并加入酵母水，搅成絮状，如感觉干了，可以加点纯牛奶，不要用水。揉成面团发酵至两倍大就可以了。

4. 4.

   发酵的面团拿出来揉掉气泡，要多揉一会儿，盖好，醒20分钟后，再轻揉一会儿，做成馒头坯子，再醒20分钟。

5. 5.

   蒸锅内放入冷水，放入馒头坯子，开中火，水开后，蒸15一18分钟(视馒头大小定时)，关火后2分钟再开盖。

6. 6.

   若要做动物形状要揉干一些