有颜又无敌Q弹(五色芋圆)

有颜又无敌Q弹(五色芋圆)

有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法说明

闲暇时光,把简单的食物组合在一起,然后成为另一种有颜值的美食。自制芋圆,五彩缤纷的色彩,芋圆界的颜值担当,加点红糖水,或者加点椰汁,都是味道很不错的哦⊙∀⊙!

有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的食材和调料

木薯粉250克
紫薯100克
红薯100克
芋头300克
细砂糖20克
抹茶粉5克
可可粉5克

有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法与步骤

  1. 第1步.

    紫薯、红薯、芋头分别切片蒸熟(我是直接用高压锅的)。为了防止串色,建议芋头可以分开单独蒸。

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    1. 紫薯、红薯蒸熟后去皮,称重各100克,用勺子或者擀面杖弄碎,然后分别加入各50克木薯粉揉到成团为止(如果有点干可以适当加温水) 2. 把蒸熟后的芋头称重300克,然后揉碎成芋泥,加入20克绵白糖150克木薯粉,揉至有弹性的面团即可 3. 把芋头的面团分成三等份,一份加抹茶粉,一份加可可粉。 图片是揉完成的面团

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    取其中各60克,揉搓成细条切丁

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    摆个姿势,是不是很有颜值

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    吃不完,撒点木薯粉,然后分装一下放冰箱冷冻起来(冷冻保存建议2周内吃完)

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    先烧开水,加入做好的芋圆,煮五分钟等芋圆全部浮上水后,捞起来放入提前备好的凉开水中(这一步主要是增加芋圆的Q弹性)如果不喜欢太Q弹可以直接捞出芋圆加糖水或者椰汁。

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    图片是加入红豆椰汁的五色芋圆,味道还不错哦!喜欢的赶紧自己动手做吧

    有颜又无敌Q弹(五色芋圆)的做法步骤 第7步

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