把皮蛋剥开用冷水洗下洗掉上面多余的铅，拿线把皮蛋切能4份也可以8份，看自己喜欢
把小米辣切碎 蒜头剁碎 葱切花加入生抽香油 醋，醋可以少加点，个人不怎么爱吃酸。拌均匀倒在皮蛋上即可
云南味凉拌白萝卜/凉拌黄瓜/凉拌莴苣/凉拌咸番茄皮蛋豆花（无皮蛋）简单几步操做教你们学会做鹌鹑皮蛋、鸡皮蛋、鸭皮蛋，皮蛋瘦肉粥（骨汤皮蛋粥）菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)&皮蛋瘦肉燕麦粥(健康版)自制皮蛋(鹌鹑皮蛋)凉拌银耳凉拌木耳（凉拌双耳）粥【皮蛋瘦肉粥】皮蛋皮蛋【姜汁皮蛋】
