肉包子

肉包子

肉包子的食材和调料

面粉300克
10克
酵母5克
泡打粉5克
172克
猪肉250克
6克
老抽1勺
生抽2勺
蚝油1勺
5克
2勺
调馅粉1克
20克
10克
100克
麻油10克

肉包子的做法与步骤

  1. 1.

    肉里放入糖盐,搅拌均匀,葱姜和水放料理机打碎,分多次将水搅拌到肉馅里,搅拌5-10分钟后,放入酱油味精等

  2. 2.

    面粉酵母泡打粉糖放在盆里,加入水,揉面十分钟,醒5分钟,再揉揉,然后分成10个面团,擀皮,开始包,包好后放在蒸屉里,发酵20-30分钟,打开火烧开水后放蒸屉,蒸10分钟,出锅~不需要盖盖子闷着,直接出锅

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