麻辣双拼干锅
麻辣双拼干锅的做法说明
元宵节想吃好的，特地犒劳自己。
麻辣双拼干锅的做法与步骤
- 第1步.
鹌鹑蛋煮熟拨壳备用
- 第2步.
青椒洋葱豆干等洗净切段
- 第3步.
虾洗净，背剪一刀，加黄酒生姜腌制
- 第4步.
配菜自行搭配，只是分清楚熟的时间。
- 第5步.
鸡翅加生姜、黄酒、花椒码味
- 第6步.
土豆 藕切条，配料备齐。
- 第7步.
啤酒一罐
- 第8步.
先将热油炸好鹌鹑蛋、土豆条、藕条、豆腐干，鸡翅和虾热油煎，可加少许盐，之后留底油爆香干辣椒和花椒，出辣油后倒入虾和鸡翅，翻炒，加入啤酒烧。
- 第9步.
估摸成熟程度，加入配料拌匀炒。
- 第10步.
味道自己调
- 第11步.
鹌鹑蛋炸过有虎皮
小贴士
口味不同加盐这些调味也就不同，这个需要自己估计。
